Jednoduché cesto na pizzu alebo chlebovú placku

Veľmi jednoduchý recept – koľko jogurtu, toľko múky. Po upečení budete mať buď pizzu, ktorú si obložíte v štýle „čo dom dal“ alebo placku na spôsob indického chleba.

• 1 kelímok gréckeho jogurtu (alebo iného bieleho)
• 1 rovnaký kelímok múky

Spravte cesto, do ktorého môžete pridať trochu soli. Najprv všetko zmiešajte vareškou, a potom cesto vymieste rukami a vyvaľkajte. Toto cesto môžete použiť ako základ na pizzu, alebo opražiť na troche olivového oleja na panvici, čím získate veľmi chutnú chlebovú placku.

Brokolicovo-fazuľová polievka

• 4 hrnčeky brokolicových ružičiek
• 425g uvarenej bielej fazule bez vody

Brokolicu dajte do hrnca, pridajte soľ a čierne korenie. Zalejte vodou tak, aby bola brokolica celá ponorená. Brokolicu uvarte a potom ju presuňte do mixéru. Vodu z varenia si odložte. Do mixéru k brokolici pridajte bielu fazuľu a vodu z varenia brokolice tak, aby siahala zhruba do polovice. Rozmixujte a dochuťte.

Fazuľovo-ovsené burgre nielen pre vegánov

• 425g konzerva čiernej fazule (alebo fazuľu uvarte, ak nemáte v konzerve)
• 1/4 hrnčeka ovsených vločiek
• 1/4 hrnčeka barbecue omáčky

Všetky suroviny zmixujte, aby vám vznikla taká homogénna hmota. Vytvarujte 4 karbonátky a pečte 12 minút. Potom ich otočte a pečte ďalších 12 minút. Podávajte v žemli ako burger, alebo so zemiakmi či chlebovou plackou ako karbonátky.

Kuracie prsia v mandľovom kabátiku

Tento recept sa dá nazvať aj „zatras a upeč“. Príprava vám zaberie len 10 minút, ak nepočítame dobu pečenia.

• 1/2 hrnčeka mletých mandlí
• korenie: 1 ČL mletej papriky, 1 ČL soli, 1 ČL mletého čierneho korenia
• 4 ks kuracích pŕs

Rúru predhrejte na 175 stupňov. Zmiešajte mleté mandle s koreninami a dajte do pevného uzatvárateľného sáčku. Dajte jeden kus kuracích pŕs do sáčku, uzavrite, a poriadne zatraste, aby sa mäso celé obalilo. Opakujte so všetkými kúskami mäsa. Takto obalené kuracie prsia dajte do sklenenej nádoby na pečenie a pečte zhruba 25-30 minút.

Sladký chlebík zo zmrzliny

Ak nemáte doma mlieko ani vajíčka, nezúfajte. Vyberte z mrazničky zmrzlinu a upečte si super chlebík. Môžete aj improvizovať a do cesta pridať hrozienka alebo kúsky čokolády či orechov.

• 2 hrnčeky zmrzliny (290g) necháme roztopiť
• 1+1/4 hrnčeka múky (155g) ideálne s práškom do pečiva

Na chlebík nepoužívajte nízkotučnú alebo bezmliečnu zmrzlinu. Začnite tak, že si predhrejete rúru na 175 stupňov. Roztopenú zmrzlinu zmiešajte s múkou. Formu vysteľte papierom na pečenie a potrite maslom (ak nemáte, tak olejom). Cesto vylejte do formy a rozotrite. Pečte 35-40 minút.

Parmezánovo-tymiánové krekry

A na záver nejaké to chrumkanie k televízoru, ktoré je hotové za 15 minút a ešte vás aj zasýti.

• 226g parmezánu
• 4 ČL tymiánu

Rúru predhrejte na 150 stupňov. Plech vysteľte papierom na pečenie. Spojte syr s tymiánom a pomocou čajovej lyžičky (kopcovitej) dajte na plech v 5-cm rozostupoch. Pečte cca 8-10 minút do zlatista. Nechajte úplne vychladnúť a potom môžete chrumkať.

Aké recepty z 3 a menej surovín poznáte alebo plánujete vyskúšať? Dajte nám vedieť a nezabudnite nás sledovať aj na Facebooku.

photo: https://pixabay.com/, https://www.piqsels.com/

The post 6 pohotovostných receptov z 3 a menej surovín nielen pre ľudí v karanténe first appeared on Opportune Reštaurácia.

Zázvorový nápoj proti prechladnutiu

Taký čajík z čerstvého zázvoru je ako balzam pri prvých známkach prechladnutia. Na teplý domáci čaj potrebujete:

• zázvor, mätu, med, horúcu vodu, a citrón

Zázvorový nápoj príjemne zahreje počas chladnejšieho rána a má antibiotické účinky. Avšak, znižuje aj riziko kardiovaskulárnych ochorení a znižuje aj hladinu cukru v krvi. Mäta podporí vašu imunitu a skvele sa hodí k zázvoru. Táto bylinka pomáha aj pri bolestiach hlavy, ktoré nás často v tomto období trápia.

Nastrúhajte trochu zázvoru (podľa chuti, kto koľko znesie) a zalejte horúcou vodou. Pridajte mätové lístky a lyžičku medu. Nápoj dolaďte citrónom, ktorý je výborný zdroj vitamínu C a doslaďte medom. Medom bojujete proti infekciám, prechladnutiach, a dokonca aj migrénam, ako potvrdili vedci.

Nápoj z tekvice na prečistenie

Čo by to bolo za jesenné nápoje bez Hokkaido tekvice, že? Na tento ultra rýchly nápoj potrebujete:

• pyré z tekvice Hokkaido, mlieko, javorový sirup, škorica, muškátový oriešok, kakaový prášok

Tekvica Hokkaido prečisťuje organizmus a prospieva hlavne vašej slezine a žalúdku. Pri príprave ju netreba ani šúpať. Po uvarení je šupka dokonale mäkká a môžete ju hladko rozmixovať. Obsahuje provitamín A – beta karotén, vitamín E, veľa draslíku aj vitamínu C, železo, vápnik a horčík.

Tekvicu najprv umyte, odstráňte jadierka, nakrájajte a uvarte. Potom sceďte a dajte do mixéru. Na prečisťujúci nápoj zmixujte všetky suroviny okrem kakaového prášku, tak aby vám vznikla konzistencia smoothie (redšia kašička). Zmes rozdeľte na dve časti a jednu zmiešajte s kakaovým práškom. Zmesi vrstvite na seba do skleneného pohára (aby vrstvy pekne vynikli) a môžete posypať aj nasekanými orechmi.

Na zdravie a dobrú chuť, priatelia!

The post Dva jednoduché jesenné nápoje, ktoré podporia vašu imunitu first appeared on Opportune Reštaurácia.