Ešte kávičku poprosím

O káve sa hovorí ako o návykovej látke, ale čo v dnešnej dobe nie je? Len si spomeňte na mobil v ruke, alebo čokoládu a čipsy pri telke. Káva má úžasnú vôňu a chuť, a obsahuje viac kofeínu ako zelený čaj. Avšak, čo možno neviete, káva obsahuje aj iné zdraviu prospešné látky:

• antioxidanty bojujúce proti voľným radikálom,
• draslík, horčík, a niacín.

Odporúčanie znie: piť maximálne 5 šálkov kávy denne a nezabúdajte ani na dostatočný príjem vody. Odborníci skúmajúci účinky kávy však doteraz nedokázali jej priaznivé účinky na naše zdravie vyvrátiť ale ani potvrdiť. Avšak prikláňajú sa k názoru, že pitie kávy pomáha pri prevencii vzniku kardiovaskulárnych chorôb, neuro-degeneratívnych ochorení, Alzheimera, či demencie.

Ak trpíte vysokým tlakom, dávajte si pozor, pretože káva tlak zvyšuje.

Jeden zelený čajík a raw koláčik

So zeleným čajom je to podobné ako s kávou. Výsledky štúdií sa nedajú považovať za finálne. Napriek tomu sa odborníci zhodujú, že pravidelné pitie zeleného čaju má na naše zdravie pozitívny vplyv. Pomáha napríklad:

• obsahuje antioxidanty podobne ako káva,
• pomáha predchádzať rôznym typom rakoviny, srdcovým chorobám, a degeneratívnym poruchám mozgu,
• urýchľuje spaľovanie tukov, teda pri chudnutí je účinnejší ako káva,
• ženám pomáha posilňovať kosti a teda predchádzať vzniku osteoporózy.

Čo možno neviete, zelený čaj obsahuje aj fluorid, teda v istej miere chráni naše zuby.

Čo je teda lepšie? Zelený čaj alebo káva?

Na záver si teda všetko zhrňme. Káva aj zelený čaj obsahujú kofeín, a pri zvýšenej konzumácii vám môže začať búšiť srdce, budete podráždení, objaví sa nespavosť, a môžete mať zvýšený cholesterol a tlak.

Naše odporúčanie znie, že ak máte radi kávu, tak ju pite. Ak preferujete zelený čaj, doprajte si ho aj naďalej. Avšak majte na pamäti, že oba nápoje sú najlepšie čisté, teda bez veľkého množstva cukru a smotany.

Takže čo to bude dnes? Kávička alebo čajík?

The post Zelený čaj versus káva first appeared on Opportune Reštaurácia.

Dobrá a chutná polievka má pre naše telo hneď niekoľko benefitov. Hneď ako ju zjete, začne žalúdok vylučovať tráviace šťavy a kyselinu. Takto sa žalúdok pripraví na ďalší chod, ktorý zvyčajne pozostáva z ťažšie stráviteľnej potravy. Ak sa tuhšie alebo mastnejšie jedlo v žalúdku zmieša s polievkou, tráviaci proces je pokojnejší a kratší, v porovnaní s obedom bez polievky.

Ak chcete chudnúť, polievku by ste zo svojho jedálnička určite nemali vynechať a ak, tak len na krátke obdobie.

Poctivá polievka je výborný zdroj vitamínov a minerálov; obsahuje viac živín ako druhý chod, v ktorom sú väčšinou zastúpené bielkoviny alebo tuky.

Polievka by sa mala jesť primerane teplá, teda ani horúca, ale ani vychladnutá. Mala by byť primerane dochutená, nie príliš pikantná alebo presolená. Malé množstvo koreninových prísad však nie je na škodu, najmä ak plánujete mastnejší alebo ťažšie stráviteľný druhý chod.

Tak priatelia, k dnešnému obedu si dáme všetci povinne porciu polievky.

The post Polievka na obed, áno alebo nie? first appeared on Opportune Reštaurácia.

1. Chráni pred rakovinou

Zeler obsahuje fytochemikálie, ktoré chránia organizmus a pomáhajú v boji proti rakovine. Vedecké štúdie tvrdia, že kumaríny v zeleri sú schopné podporiť aktivitu bielych krviniek. A všetci vieme, že biele krvinky sú takí policajti v našom organizme.

2. Má málo kalórií

Zeler obsahuje na 100 gramov len 19 kalórií, preto je vhodný pre ľudí so sedavým zamestnaním a ľudí, ktorí chcú schudnúť. Tiež v ňom nájdete veľa vlákniny, vitamín C, draslík, vitamíny skupiny B, kyselinu listovú a v neposlednom rade vápnik.

3. Znižuje cholesterol a krvný tlak

Ak by ste denne zjedli 4-6 zelerových stoniek, znížili by ste si tlak o cca 12-14 %, a cholesterol by vám klesol asi o 7 %. A to sa už oplatí, že?

4. Odstráni zápach z úst

Chrumkanie zeleru odstraňuje zvyšky jedla aj zo zadnej časti jazyka a zo zubov. Ak vás po obede čaká pracovné stretnutie, nezabudnite si dať k obedu aj náš zelerový šalátik.

5. Uľavuje od bolesti kĺbov

Ak trpíte artritídou alebo dnou, vyskúšajte zeler. Jeho protizápalové účinky pomáhajú pri opuchoch a bolestiach kĺbov a zabraňujú v nich ukladaniu kyseliny močovej.

6. Zlepšuje trávenie

Zeler obsahuje vysoké množstvo vlákniny a vody. Je teda dobrým pomocníkom pri úprave trávenia, zápche, hemoroidoch a dokonca aj pri srdcových problémoch.

7. Upokojuje nervy

Ste často v strese? Čaká vás náročný míting alebo stretnutie? Dajte si zeler, ktorý má upokojujúce účinky na nervový systém. Zeler ako antidepresívum odporúčal aj sám Hippokrates.

8. Zvyšuje aktívnosť

Koreň zeleru obsahuje látky a éterické oleje, ktoré pomáhajú bojovať s únavou, zvyšujú vitalitu a výkonnosť. A to sa po dobrom obede hodí, nie?

Tak čo, dáte zeleru šancu?

The post 8 dôvodov prečo jesť zeler first appeared on Opportune Reštaurácia.

Aj keď sme veľkí milovníci zvieratiek (sami máme niekoľko psov a mačičiek), zákon nám nedovoľuje otvoriť dvere aj štvornohým chlpáčom.

§ 26 Zariadenia spoločného stravovania

(4) Fyzická osoba – podnikateľ a právnická osoba, ktoré prevádzkujú zariadenia spoločného stravovania (ďalej len „prevádzkovateľ zariadenia spoločného stravovania“), sú povinné
a) zabezpečiť, aby do výrobných a skladovacích priestorov nevstupovali neoprávnené osoby, a zamedziť vodeniu a vpúšťaniu zvierat do priestorov zariadenia spoločného stravovania okrem priestorov určených na konzumáciu stravy, do ktorých môžu vstupovať zrakovo postihnuté osoby aj v sprievode vodiaceho psa…

The post So zvieratkom do reštaurácie? first appeared on Opportune Reštaurácia.